Der erste Schritt für die Gesundheit ist die Nahrung
STATISTIK - KOSTEN JE HEKTAR - BESCHEINIGUNG ALS BIOPRODUKT
Auf dem Gebiet von Eglouvi werden 500 Hektar angebaut, die reichen bis zu 600, wenn man die umliegenden Dörfer
hinzuzählt. Die durchschnittliche Produktion beträgt 120 Kilo pro Hektar inerhalb von zehn Jahren, während die
Kosten der Produktion bei etwa 450 € pro Hektar liegen.
Die jährliche Produktionskapazität liegt im Bereich von 40 bis 60 Tonnen. Um die Qualität zu schützen, steht eine
Anerkennung, des Produktes als gU (geschützte Ursprungsbezeichnung) durch die EU bevor und eine Zertifizierung
als höheres, biologisches Produkt von Trägern die biologische Produkte zertifizieren und kontrollieren.
In der Literatur werden die Linsen als "der Kaviar der Armen" bezeichnet..
DIE LINSEN VON ENGLUVI
WASILIS SGOUROPOULOS
00491794585127
