Der erste Schritt für die Gesundheit ist die Nahrung
DIE MENSCHEN
In Englouvi leben zurzeit etwa 40 Familien, die die traditionellen Linsen- Samen anbauen.
Alle verfügen über eine langjährige Erfahrung und traditionelle Kenntnisse über den Anbau von Linsen und über
dieses speziale Ackerland mit dem Namen "kalopso fakochorafo".
Mit Hilfe der neuesten Maschinen begannen auch die Bewohner der umliegenden Dörfer mit dem Anbau von Linsen
(Exantheia, Karia, Hortata, Komilio), was noch in einem experimentellen Stadium ist.
Sie benutzen aber, zumindest noch, keine traditionelle Samen, sondern billige Hybriden aus Kanada und Australien,
das zu einer Verschlechterung der Qualität ihres Produkts führt.
DIE LINSEN VON ENGLUVI
WASILIS SGOUROPOULOS
00491794585127
